Gateau aux noix de Claudie


Cuisson : 35/40 mn

Ingrédients :



- 4 ou 5 pommes (selon grosseur)
- 120 gr de cerneaux de noix
- 200 gr de sucre
- 2 gros oeufs ou 3 petits
- 200 gr de farine
- 1 sachet de levure
- 2 cuillères à café de cannelle
- 3/4 de verre d'huile (20 cl)
- 1 ou 2 sachets de sucre vanillè


Préparation :



Couper les pommes en dès, èmietter grossiérement les noix et mettre 100 gr de sucre.
Mettre le tout dans un saladier et bien mèlanger.
Ensuite dans un autre saladier mettre les oeufs, 100 gr de sucre, 210 gr de farine,
la levure le sucre vanillè, l'huile et la cannelle.
mèlanger les deux prèparations et verser dans un moule à gateau.

faire cuire à thermostat 6/7 environ 35 à 40 mn

en vèrifiant la cuissont a la pointe du couteau.

Aprés refroidissement on peut si l'on veux, saupoudrer de sucre glace.