VIN DE NOIX
Couper en 4 25 noix vertes avec leur brou
Faites les macerer dans 1 litre d' alcool a 90°
avec 1 baton de vanille.
Au bout d'un mois filtrer
ajouter 5 litres (7 bouteilles)de vin rouge à 13 ou 14°
et 1 Kg de sucre.
Aprés 5 mois à l'ombre et au frais
mettez en bouteilles.
Encore 6 mois avant la dégustation.